Čokoladne kuglice sa kikirikijem – brzo, lako i bez pečenja!
Ove čokoladne kuglice sa kikirikijem su savršen spoj hrskavih keksa i kikirikija, obogaćen bogatim ukusom kakaa i čokolade. Brzo se pripremaju i odlične su za dijeljenje sa prijateljima i porodicom, ili kao brzi desert kad poželite nešto slatko.
Sastojci za kuglice:
- 500 g keksa, drobljenog
- 120 g nasjeckanog kikirikija
- 60 g kakaa u prahu
- 100 g šećera
- 250 ml mlijeka
- 150 g maslaca
- Malo vanilina ili vanilin šećera
- 80 g crne čokolade
- 20 ml biljnog ulja
- 100 g mliječne čokolade
- 50 g nasjeckanog kikirikija za ukras
Kako se pripremaju ove kuglice?
- Priprema smjese za kuglice:
U velikoj posudi izmrvite kekse na sitne mrvice, a zatim ih pomiješajte s 120 g nasjeckanog kikirikija. Ostavite sa strane. - Priprema smjese od kakaa:
U šerpi pomešajte šećer, kakao u prahu i mlijeko. Stavite na vatru i prokuhajte uz stalno miješanje da se šećer i kakao rastvore. Kada smjesa proključa, smanjite vatru i kuvajte još 2 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte maslac i prstohvat vanilina. Mešajte dok se maslac ne otopi i smesa ne postane glatka. Ostavite smesu da se ohladi na sobnoj temperaturi. - Kombinovanje smjesa:
Ohlađenu smesu od kakaa prelijte preko smese sa keksima i kikirikijem. Dobro izmešajte sve sastojke dok se potpuno ne sjedine. - Oblikovanje kuglica:
Podmažite ruke biljnim uljem kako biste sprečili lepljenje smese. Od smese oblikujte male kuglice veličine oraha i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u frižider na 1 sat kako bi se stvrdnule. - Prelivanje čokoladom:
Tamnu i mliječnu čokoladu sa biljnim uljem otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, mešajući dok smesa ne postane glatka. Svaku kuglicu pažljivo umočite u otopljenu čokoladu, pazeći da bude potpuno obložena. Stavite kuglice natrag na lim obložen papirom za pečenje. - Ukrašavanje i hlađenje:
Kuglice ukrasite preostalim nasjeckanim kikirikijem i stavite ih u frižider na 20 minuta da se čokolada stegne.
Posluživanje:
Nakon što se čokolada stvrdne, kuglice su spremne za posluživanje. Poslužite ih kao desert na zabavi ili uživajte u njima uz šolju kafe ili čaja.
Saveti:
- Ove kuglice možete čuvati u frižideru, pa uživajte u njima nekoliko dana.
- Za dodatnu dekoraciju, možete koristiti i mleveni kikiriki ili čokoladne mrvice.
Izvor: svakidan.info