Sastojci:
400 g tetovca
2 glavice crnog luka
1 lovorov list
1 šargarepa
So, biber
Za zapršku:
Malo masti
1 ili 1,5 kašika brašna
Slatka začinska paprika
Priprema:
Pasulj potopite u vodi i ostavite da nabubri, najbolje preko noći, ali ako zaboravite, može i kraće. Nakon toga, vodu prospite.
Luk i šargarepu iseckajte sitno i propržite na masti.
Dodajte pasulj, nalijte vodu, dodajte lovorov list, so i biber, pa ostavite da se kuva 2 sata ili dok zrna pasulja ne omekšaju.
Pred kraj pripreme, napravite zapršku: na malo masti propržite brašno (pazite da ne zagori), dodajte slatku začinsku papriku i malo čorbe od pasulja.
Proprženu zapršku sipajte u pasulj i kuvajte još nekoliko minuta.
Izvor: mirisicvijeca.info