Posna proja sa spanaćem (na vodi) – lagana, sočna i neverovatno jednostavna

Ova posna proja sa spanaćem, pripremljena isključivo na vodi, idealan je izbor za dane posta, lagane obroke ili kada poželite nešto domaće, brzo i jednostavno. Bez mleka, jaja i jogurta, a ipak neverovatno sočna i ukusna, osvojiće vas prirodnim sastojcima i blagim, rustičnim ukusom.

Kombinacija kukuruznog brašna, svežeg spanaća i luka daje savršen balans: laganu teksturu, blagu slatkoću kukuruza i diskretnu aromatičnost povrća. Odlična je za doručak, večeru ili kao prilog uz čorbe i variva.

Potrebni sastojci

(šolja: 200 ml)

• 2 šolje kukuruznog brašna

• 1 šolja vode

• 1 puna šolja sitno seckanog svežeg spanaća

• ½ glavice crnog luka, sitno iseckanog

• 1 kašičica praška za pecivo

• so po ukusu

Način pripreme

1. U činiji pomešajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so.

2. Postepeno dodajte vodu i mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica, srednje gustine.

3. Dodajte iseckan spanać i crni luk, pa sve dobro sjedinite da se ravnomerno rasporedi.

4. Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite tankim slojem ulja.

5. Izlijte smesu, poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 25–30 minuta, dok blago ne porumeni.

6. Ostavite da odmori 10 minuta pre sečenja i posluživanja.

Saveti za najbolji rezultat

• Spanać možete blanširati i dobro ocediti ako želite blaži ukus.

• Za aromatičniju varijantu dodajte malo belog luka u prahu ili suvi peršun.

• Najlepša je dok je mlaka, ali ostaje odlična i narednog dana.

Zašto da probate ovu posnu proju

• priprema se potpuno na vodi, bez mlečnih proizvoda

• brza i jednostavna

• lagana, a zasitna

• idealna za post, vegansku i jednostavnu ishranu