POSNA PROJA SA AJVAROM – sočna, mekana i savršena za svaki dan

Savršen posni domaći kolač – brzo se pravi, sočan je, a ajvar mu daje nezaboravan ukus. Idealno za doručak, užinu ili uz kafu!

📝 SASTOJCI:

• 1 čaša kukuruznog brašna (palenta, situa)

• 1 čaša glatkog brašna (tip 400 – posno)

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica soli

• 1 kašika šećera (po želji, može i bez)

• 1/2 čaše ulja

• 1 čaša mineralne vode

• 4–5 kašika ajvara

👩‍🍳 PRIPREMA – KORAK PO KORAK:

1. Suvi sastojci:
   U posudu stavite kukuruzno i glatko brašno, prašak za pecivo, so i šećer (ako ga dodajete). Dobro izmešajte.

2. Dodavanje tečnih sastojaka:
   Dodajte ulje i mineralnu vodu, pa sve lagano izmešajte varjačom ili viljuškom dok se ne dobije jednolična smesa bez grudvica.

3. Ajvar:
   Dodajte ajvar i lagano ga umutite u smesu – ne mora biti potpuno ujednačeno, lepe mrlje ajvara daju lep izgled preseku.

4. Pekanje:
   Smesu izliti u podmazan i brašnom posut kalup (oko 20×20 cm ili manji pleh).
   Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 25–30 minuta – dok ne porumeni i ne očvrsne na dodir.

5. Serviranje:
   Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi u kalupu, pa izvadite i sečite na kocke ili parčad. Može i toplo i hladno.

💡 Savjet:

• Možete dodati i sitno seckanu crvenu papriku ili par kašika maslina za još sočniji ukus.

• Ako volite začinjenije, dodajte malo suvog bosiljka ili origana.

• Poslužite sa jogurtom ili još malo ajvara sa strane – savršeno se slaže!

Jednostavno, brzo i puno ukusa – probajte i uverite se! 😊🍞✨