POSNE RUM PRALINE-Dekorativan slavski kolač….

by

🤍 POSNE RUM PRALINE (mekane, kremaste, savršene)

⭐ SASTOJCI

Za punjenje:

  • 250 g mlevenog posnog keksa

  • 120 g šećera u prahu

  • 100 g posnog margarina

  • 3 kašike kakao praha

  • 70 ml soka narandže

  • 2–3 kašike ruma (ili ekstrakt)

  • 2 kašike pekmeza (šljiva ili kajsija – daje mekoću)

  • 2 kašike mlevenih oraha (opciono)

Za spoljašnji omotač:

  • 300 g posne bele čokolade (ili posni beli krem)

  • 4 kašike ulja

(Ako želiš dvobojne praline – dodaj 100 g tamne čokolade za dno.)

🥣 PRIPREMA – KORAK PO KORAK

1️⃣ Napraviti fil

  1. Otopiti margarin.

  2. U činiji pomešati: keks, kakao, šećer u prahu i orahe.

  3. Dodati topli margarin, rum, sok i pekmez.

  4. Mešati dok se ne dobije kompaktna, mekana smesa.

  5. Po potrebi:
    ✔ još soka ako je previše suvo
    ✔ još keksa ako je previše mekano

Fil treba da bude maziv, mekan, ali da drži oblik.

2️⃣ Priprema kalupa

  1. Otopiti belu posnu čokoladu sa uljem.

  2. Kašičicom premazati dno i stranice silikonskih kalupa.

  3. Ostaviti 5–10 min da se stegne.

3️⃣ Punjenje pralina

  1. U svaki kalup staviti kuglicu fila i nežno utisnuti.

  2. Preliti čokoladom do vrha.

  3. Poravnati površinu.

4️⃣ Hlađenje

  • Staviti u frižider 30–40 min ili u zamrzivač 10 min.

  • Izvaditi iz kalupa — praline budu savršeno glatke i oblikovane.

💛 TRIKOVI ZA VRHUNSKE PRALINE

  • U fil možeš dodati malo pomorandžine korice za jači “Jaffa rum” efekat.

  • Ako želiš mekše unutra – dodaj kašiku pekmeza više.

  • Ako želiš tvrđe praline – dodaj 20–30 g čokolade u fil.

  • Kalup mora biti potpuno suv pre prelivanja.

Leave a Comment