POSNE SLANE KUGLICE OD LEBLEBIJA
Sastojci:
1 konzerva leblebija (ili 250 g skuvanih)
2 kašike tahinija (susam pasta)
1 kašika limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka (ili prstohvat granulisanog)
so po ukusu
biber po ukusu
Za valjanje (po želji):
seckani peršun
mleveni orasi
susam
zrnevlje nara (kao na slici)
Priprema:
Ako koristiš konzervirane leblebije – dobro ih isperi i ocedi.
Ubaci ih u blender ili seckalicu.
Dodaj tahini, limunov sok, maslinovo ulje, beli luk, so i biber.
Izblendiraj da dobiješ glatku, ali čvrstu pastu (kao gušći humus).
Kašikom uzimaj smesu i pravite male kuglice.
Valjaj ih:
u peršunu,
u mlevenim orasima,
u susamu,
ili u zrnevlju nara (za crvenu dekoraciju).
Ređaj na beli tanjir sa zlatnim rubom i drži u frižideru 30 minuta da se stegnu.
👉 Spremne su bez pečenja i savršene za posno predjelo ili slavsko posluženje.