POSNE ŠUBARE SA KEKSOM I PLAZMOM
Mekane, sočne i gotove za tren – nestaju odmah!
Sastojci
Za korice (šubare):
250 g posnog mlevenog keksa (ili posne plazme)
100 g mlevenih oraha
3 kašike kakao praha
150 g šećera u prahu
1 kašičica vanilin šećera
150 ml tople vode
100 ml ulja
Za fil:
200 ml posnog biljnog mleka
4 kašike šećera
2 kašike brašna ili gustina
1 kašika kakaoa (po želji)
50 g posnog margarina
Za umakanje:
150 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema
1. Priprema mase za korice
U većoj činiji pomešati mleveni keks (ili plazmu), orahe, kakao, šećer u prahu i vanilu.
Dodavati postepeno toplu vodu i ulje, mešajući dok se ne dobije ujednačena, mekana masa koja se lako oblikuje.
Ostaviti da kratko odstoji da keks upije tečnost.
2. Oblikovanje šubara
Od ove smese formirati kuglice, pa ih blago spljoštiti ili ostaviti u obliku poluloptice – po želji.
Poređati ih na tacnu obloženu papirom.
3. Kuvanje fila
U šerpicu sipati biljno mleko, dodati šećer, brašno (ili gustin) i kakao.
Kuvati na srednjoj temperaturi, mešajući sve vreme, dok se fil ne zgusne kao puding.
Kad se skine sa ringle, dodati margarin i mešati dok se ne otopi i fil ne postane gladak.
Ohladiti potpuno.
4. Punjenje šubara
Svaku polulopticu preseći na pola nožem, pa u sredinu staviti kašičicu fila.
Spojiti dve strane da se dobije klasičan oblik šubare.
5. Čokoladni preliv
Otopiti čokoladu sa uljem na pari.
Svaku šubaru umočiti gornjim delom u čokoladu i ostaviti da se stegne na hladnom.