POSNI ČOKOLADNI KOLAČ – RECEPT

Sastojci

Za biskvit:

• 400 ml vode

• 250 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 3 pune kašike džema (može bilo koji; korišćen jagoda)

• 100 g šećera

Za preliv:

• 2 kašike kakao praha

• 50 g kristal šećera

• 100 ml vode

• 1 vanilin šećer

Priprema – tačno i jasno

1. Priprema biskvita

U većoj posudi pomešati šećer i vodu, kratko promešati da se šećer rastopi.
Dodati džem, pa opet izmešati da se lepo rasporedi u tečnosti.

U to umešati brašno i prašak za pecivo. Mešati ručno ili žicom – dovoljno je samo da se sastojci sjedine, nije potrebno miksati.
Dobićete glatku, retku smesu.

2. Pečenje

Tepsiju podmazati ili obložiti papirom za pečenje.
Sipati smesu i poravnati.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok čačkalica ne izađe suva.

Kada je kolač pečen, izvaditi ga i ostaviti par minuta da odmori.

3. Priprema preliv-glazure

U manju šerpicu sipati vodu, dodati šećer, kakao i vanilin šećer.
Sve zagrejavati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne otopi i smesa postane glatka.
Ne treba da bude pregusta – samo lagano sirupasta.

Skloniti sa vatre.

4. Prelivanje kolača

Vreo preliv sipati po toplom kolaču.
Ravnomerno rasporediti kašikom ili četkicom da sve lepo upije.

Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

5. Služiti

Kada se kolač ohladi, iseći ga na kocke — po želji posuti kokosom.