Ako tražite savršen posni kolač koji je mekan, sočan i neverovatno ukusan – upravo ste ga pronašli! Ovaj kolač se pravi od jednostavnih sastojaka, brzo je gotov i idealan je za sve posne dane, ali i za svaku priliku kada želite lagan, a bogat desert.
Posebna čar ovog kolača je u savršeno izbalansiranim slojevima: mekana biskvitna podloga, bogat voćni džem i nežni beli sloj koji se topi u ustima. Bez mleka i jaja, a ipak – svi ga obožavaju!
📝 Sastojci:
Za biskvit:
- 250 ml vode
- 120 ml ulja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 300 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g gušćeg džema (kajsija, šipak ili šljiva)
Za beli sloj:
- 500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo)
- 4 kašike griza
- 4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- Malo kokosovog brašna za posipanje
👩🍳 Priprema:
- U činiji pomešajte vodu, ulje, šećer i vanilin šećer. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjedinite u glatku smesu.
- Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta.
- Pečenu koru premažite džemom dok je još topla.
- U šerpi zagrejte biljno mleko, dodajte šećer, vanilin šećer i griz, pa kuvajte dok se ne zgusne.
- Topao beli sloj ravnomerno rasporedite preko džema.
- Ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim pospite kokosom i secite na kocke.
🍰 Saveti:
- Kolač je još ukusniji sutradan
- Možete koristiti bilo koji gušći džem po želji
- Odličan je uz kafu ili čaj
Ovaj posni kolač je pravi dokaz da jednostavni recepti mogu biti najbolji. Isprobajte ga jednom – i pravićete ga iznova!