POSNI KOLAČ SA BRESKVAMA I VODOM – Sočne kocke pune voća!

Ovaj jednostavan i sočan kolač pun je voća i idealan za postne dane ili brzu poslasticu. Bez jaja i masnoće, a opet savršenog ukusa!

🌿 SASTOJCI:

• 400 ml vode

• 12 kašika šećera

• 4 kašike džema (po želji – malina, kajsija itd.)

• 100 g mlevenih oraha

• 20 kašika brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 300 g breskvi (sveže, odmrznute ili iz kompota)

• (može se koristiti i drugo voće po želji: jabuke, kruške, trešnje…)

👩‍🍳 PRIPREMA – KORAK PO KORAK:

1. Pečenje breskvi (opcionalno):
   Ako koristite sveže breskve, isečite ih na kockice i lagano propržite sa malo šećera dok ne omekšaju.

2. Smjesa za kolač:
   U posudu stavite vodu, šećer i džem. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.

3. Dodavanje suhih sastojaka:
   Dodajte mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Smjesa treba biti glatka, bez grudvica.

4. Voće u smjesu:
   U smjesu lagano umiješajte pripremljene breskve (ili drugo voće).

5. Pekanje:
   Smjesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh (oko 20×30 cm).
   Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30–35 minuta – dok ne porumeni i ne očvrsne.

6. Serviranje:
   Ohladiti, isjeći na kocke i poslužiti samostalno ili uz malo džema ili kokosa po želji.

💡 Savjet:
Možete dodati i malo cimeta ili vanilin šećer u smjesu za topliju notu. Ako volite vlažnije kolače, dodajte još malo vode (50 ml više).