🌰✨ Posni Kolač sa Lešnicima i Vanila Kremom

Ovaj predivan posni kolač sa hrskavim lešnicima i nežnim vanila kremom dokaz je da posne poslastice mogu biti bogate, kremaste i savršenog ukusa.
Spaja dve mekane korice i lagani krem na bazi sojinog mleka koji se topi u ustima.
Jednostavan, brz i idealan za dane posta, slave i sve posebne prilike.

🥣 Sastojci

Kore

(praviti dve potpuno iste kore — sastojke duplirati)

• 4 kašike šećera

• 40 ml ulja

• 150 ml kisele vode

• 150 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 50 g mlevenih lešnika

Vanila krem

• 700 ml sojinog mleka

• 7 kašika šećera

• 1 kašika gustina

• 2 pudinga od vanile

• 200 g posnog margarina

• Mleveni lešnik za posipanje

🍮 Priprema Krema

1. U šerpu sipajte sojino mleko, dodajte šećer, gustin i prašak za puding.

2. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.

3. Prekrijte folijom direktno po površini krema i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Umutite margarin i postepeno ga sjedinite sa ohlađenim kremom da postane penast i gladak.

🍰 Priprema Kora

1. U činiji pomešajte šećer, ulje i kiselu vodu.

2. Dodajte brašno i prašak za pecivo i umutite da smesa bude glatka.

3. Umešajte mlevene lešnike.

4. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje.

5. Pecite na 200°C oko 15 minuta, dok lagano ne porumeni.

6. Ponovite postupak za drugu koru.

7. Toplu koru nežno poprskajte sojinim mlekom da ostane meka i sočna.

🎂 Slaganje Kolača

1. Na tacnu stavite prvu koru i premažite polovinom krema.

2. Preko nje stavite drugu koru i rasporedite ostatak krema po vrhu.

3. Pospite mlevenim lešnikom za dekoraciju.

4. Ostavite kolač da se dobro ohladi i stegne — idealno nekoliko sati u frižideru.

🌟 Rezultat

Kolač je lagan, nežan, kremast i neverovatno ukusan.
Što duže stoji, to je mekši i lepši — pravi posni užitak za celu porodicu!