POSNI KOLAČI SA KOKOSOM

Mekane kokos kuglice sa čokoladnim srcem – gotove za 10 minuta!

 SASTOJCI (za oko 20 komada)

Za smesu:

• 200 g posnog mlevenog keksa

• 100 g kokosa

• 4 kašike šećera u prahu

• 2 kašike kakaa

• 100 g posnog margarina (omekšalog)

• 100 ml toplog soka ili biljnog mleka

• Vanila po želji

Za valjanje:

• 80 g kokosa

Za punjenje / dekoraciju:

• 150 g posne čokolade

• 1 kašika ulja

• Jedan lešnik ili kuglica (opciono)

 PRIPREMA

1. Osnova od keksa i kokosa

1. U činiji pomešati mleveni keks, kokos, šećer u prahu i kakao.

2. Dodati omekšali margarin i topli sok/biljno mleko.

3. Mesiti dok ne dobijete gustu, ali mekano-oblikujuću smesu.

4. Ostaviti 5 minuta da keks upije tečnost.

2. Oblikovanje kolačića

1. Uzimati malu količinu smese i oblikovati kuglice.

2. Svaku kuglicu uvaljati u kokos.

3. Na sredini prstom ili kašičicom udubiti mali krater.

3. Čokoladno punjenje

1. Otopiti posnu čokoladu sa uljem.

2. Kašičicom sipati malo čokolade u svako udubljenje.

3. Po želji staviti lešnik ili mali kokos bombončić u sredinu.

4. Hlađenje

• Staviti u frižider 20 minuta da se čokolada stegne.

5. Služenje

• Servirati na beloj tacni, izgledaju prelepo i svečano.