Ako želite prirodno farbanje uskršnjih jaja bez hemije, ovaj trik sa crvenim kupusom će vas oduševiti. Jednostavnom pripremom dobijaju se prelepe plave i tamnoplave nijanse sa efektom mermera, koje izgledaju potpuno jedinstveno. Ova metoda je zdrava, ekonomična i idealna za sve koji žele tradicionalnu, ali modernu dekoraciju jaja za Uskrs.
Sastojci:
jaja
1 glavica crvenog kupusa
ljuske od belog i crvenog luka
ljuske od belog luka
2 kašičice soli
nekoliko kašika sirćeta
voda
stare najlon čarape (ili gaza)
malo ulja za sjaj
Priprema : Najpre pripremite osnovu za bojenje. Crveni kupus sitno iseckajte ili narendajte, pa ga stavite u veću šerpu i prelijte vodom tako da bude potpuno potopljen. Kuvajte oko 15 minuta dok voda ne poprimi tamnu ljubičastu boju – to je prirodna baza za farbanje.
Dok se kupus kuva, pripremite jaja. Sirova jaja kratko pokvasite vodom kako bi se ljuske od luka bolje zalepile. Zatim na svako jaje nasumično rasporedite suve ljuske od crnog, belog luka i belog luka – što su nepravilnije raspoređene, to će mermerni efekat biti lepši.
Svako jaje potom pažljivo umotajte u komad najlon čarape ili gaze i čvrsto zavežite. Važno je da ljuske ostanu dobro priljubljene uz jaje tokom kuvanja.
Kada je kupus pustio boju, procedite tečnost (ili ostavite i komadiće za jači efekat), pa u taj obojeni odvar dodajte 2 kašičice soli i nekoliko kašika sirćeta. Zatim pažljivo ubacite pripremljena jaja.
Kuvajte jaja na srednjoj temperaturi dok ne postanu tvrdo kuvana. Nakon toga, sklonite šerpu sa ringle, ali jaja nemojte vaditi – ostavite ih u toj tečnosti da stoje.
Za svetliju, nežno plavu boju dovoljno je nekoliko sati, dok za intenzivnu tamnoplavu ili skoro ljubičastu nijansu jaja treba ostaviti preko noći u odvaru.
Kada dobijete željenu boju, izvadite jaja, skinite čarapu i pažljivo uklonite ljuske. Ostavite ih da se osuše na sobnoj temperaturi.
Na kraju, svako jaje blago premažite sa par kapi ulja i lagano ispolirajte rukom ili krpicom – tako će dobiti lep, prirodan sjaj i još intenzivniju boju.