Ako volite da kuvate sa svežim sastojcima i želite da uštedite novac, gajenje vlastitog krompira kod kuće je praktično i održivo rešenje. Krompir je jedno od najlakših korenskih povrća za uzgoj, a uz pravilnu tehniku možete kontinuirano brati krompir, bez potrebe da ga kupujete u prodavnici.
U ovom vodiču naučićete jednostavnu, ali veoma efektivnu metodu koja štedi prostor i omogućava stalnu proizvodnju gomolja tokom sezone.
Zašto gajiti krompir kod kuće?
Krompir je osnovna namirnica u mnogim domaćinstvima. Svestran je, bogat hranljivim materijama i dugo se čuva. Gajenjem kod kuće osiguravate da bude bez hemikalija i imate potpunu kontrolu nad uslovima rasta. Takođe, ovo je odličan način da iskoristite ostatke iz kuhinje i male prostore poput balkona, terase ili dvorišnih uglova.
Šta vam je potrebno za početak
-
Krompir za sadnju ili kupljeni krompir sa izbojcima (“chitting”)
-
Posuda ili vreća za gajenje (velika kanta, korpa ili čak džak)
-
Kvalitetno zemljište ili kompost
-
Slama ili suvo lišće (opciono, za malčiranje)
-
Sunčano mesto
Izaberite krompir koji je počeo da niče – idealan je jer već pokazuje znakove rasta i brzo će se ukoreniti u zemljištu.
Korak-po-korak metoda gajenja krompira
1. Priprema posude
Izaberite duboku posudu sa drenažnim rupama. Krompir zahteva prostor da raste prema dole, što je dublje – to bolje. Napunite donju trećinu posude hranljivim zemljištem ili kompostom.
2. Sadnja krompira
Postavite 2–3 krompira sa izbojcima okrenutim nagore, ostavljajući razmak za rast korena i gomolja. Pokrijte krompir sa oko 10 cm zemlje. Dobro zalijte i postavite posudu na mesto gde dobija najmanje 6 sati direktne sunčeve svetlosti dnevno.
3. Tajna kontinuirane berbe – slojevanje (hilling)
Kada biljke narastu 15–20 cm, dodajte još jedan sloj zemlje, ostavljajući samo gornje listove izložene. Ponovite ovaj postupak svaki put kada biljke narastu dodatnih 15–20 cm. Svaki dodatni sloj podstiče formiranje novih gomolja duž zakopanog stabla. Nastavite dok posuda nije skoro puna.
Ova metoda stvara slojeve krompira, znatno povećavajući prinos na istom prostoru.
4. Zalivanje i đubrenje
Krompir zahteva stalnu vlagu, ali ne i preterano natapanje. Zalivajte kada gornji sloj zemlje postane suv, i osigurajte dobru drenažu. Svake dve nedelje hranite biljke balansiranim organskim đubrivom ili čajem od komposta za snažan rast.
5. Berba krompira
Nakon 10–12 nedelja biljke će požuteti i početi da venu, što znači da je prvi deo krompira spreman za berbu.
Pažljivo iskopajte gomolje rukama ili malom viljuškom. Uzmite samo zrele, a manje ostavite da nastave da rastu.
Slojevita metoda omogućava raspoređenu berbu – krompiri će biti spremni na različitim dubinama, pa možete stalno brati sveže gomolje tokom dužeg perioda.
Saveti za još bolje rezultate
-
Koristite slamu za malčiranje između slojeva – poboljšava provetrenost, drenažu i zadržava vlagu.
-
Sačuvajte mali ili iznikli krompir iz berbe za ponovnu sadnju.
-
Rotirajte posude – dok jedna posuda u potpunosti raste, započnite novu da održite ciklus proizvodnje.
-
Čuvajte berbu na hladnom, tamnom i suvom mestu kako biste sprečili nicanje i produžili rok trajanja.
Zaključak
Gajenje krompira kod kuće je održiva i ekonomična opcija dostupna svima, bez obzira na prostor. Uz malo truda i pravu tehniku slojevanja, možete stvoriti samoodrživi izvor krompira. Kada jednom primenite ovu metodu, verovatno više nikad nećete morati da kupujete krompir.