Danas vam pokazujem kako možete da napravite kolač za posnu slavu. Recept je jednostavan, a kolač vazdušast, ukusan, tako da sam prezadovoljna svojim prvim slavskim kolačem.
Potrebno:
750g pšeničnog brašna tip 500
20g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1 ravna kašika soli
100ml ulja
400ml mlake vode
Za premazivanje:
2 kašike posnog majoneza
1 kašičica stonog margarina
Ostaviću vam postupak pripreme po tezama radi lakšeg i boljeg razumevanja, a svakako ispratite detalje u samom videu.
– uvod
– stavljanje kvasca da se aktivira
– dodavanje preostalih sastojaka
– mešenje testa
– deljenje testa na 2 dela, a potom jedan deo preseći još na pola, tako da imamo 1 veliku jufku i 2 male.
– od 2 male jufke pravim pletenicu za obod kolača
– veliku jufku delim na 2 dela
– jedan deo je za centralni, loptasti deo kolača
– drugi deo delimo na 6 delova (za 2 pletenice od po 3 snopa)
– pletenje pletenica
– stavljanje pletenica na kolač
– premazivanje kolača
– stavljanje kolača da se peče
– degustacija