ROBIJEVA KEKS TORTA – GOTOVA ZA 15 MINUTA

Sastojci

• 1 kg klasičnog keksa

• 250 g margarina (sobne temperature)

• 250 g šećera u prahu

• 8 jaja

• 300 g čokolade za kuvanje

Dodatno:

• 200 ml jake turske kafe, skuvane, proceđene i potpuno ohlađene

Za dekoraciju:

• šlag po želji

• rendana čokolada ili čokoladne mrvice

Priprema

Margarin ostavite da omekša, pa ga u većoj činiji umutite sa šećerom u prahu dok ne postane gladak i penast. Jaja razdvojte. Žumanca dodajte jedno po jedno u umućeni margarin i nastavite mućenje dok se sve lepo ne sjedini.

Čokoladu izlomite i otopite na pari (možete dodati par kašika ulja da bude sjajnija), pa je toplu umešajte u prethodnu smesu. Kratko izmiksajte da se dobije ujednačen čokoladni fil.

Belanca posebno umutite u čvrst sneg. Zatim ih lagano, u nekoliko navrata, umešajte u čokoladni fil, varjačom ili spatulom, kako bi masa ostala vazdušasta i kompaktna.

Keks kratko umačite u hladnu kafu i ređajte na tacnu ili u pleh. Preko prvog sloja nanesite deo fila, pa nastavite redosled: keks – fil, dok ne utrošite sav materijal. Završite slojem keksa ili fila, po želji.

Gotovu tortu premažite šlagom, pospite rendanom čokoladom i ostavite u frižideru nekoliko sati da se lepo stegne i sjedini.

Napomena

• Torta je najbolja sutradan

• Kafa daje pun, izražen ukus, ali se ne oseća gorka

• Idealna za brze prilike i slavske trpeze