POTREBNI SASTOJCI
250 ml voda
250 ml mleko
30 gr svez kvasac
4 zumanca
2 sup.kasike secera
1/2 .kasikica soli
1 kesica Vanilin šećer
1 kasicica strugane kore od limuna
100 ml ulja
1 kg brašna
Za premaz
500 gr samleveno salo
1 tegla manja dzem po izboru
PRIPREMA
Najpre u mlakp mleko stavite , jednu kafenu kasicicu secera, kasiku brasna, kvasac pa izmesajte i ostavite na toplom mestu da kvasac fermentiše. Testo zamesite od kvasca i ostalih sastojaka tako da bude dosta meko ali da se ne lepi za podlogu. Ostavite ga na toplom da se podigne .. Imate vremena da pripremite salo.
Salo kad kupite ako nije skinuta opna obavezno je skinite i potom sameljite na mašini za meso.
.
Sada testo stavite na pobrasnjenu površinu i 3 puta ce te ga razviti mazati i presavijati Obavezno kada to odradite ostavite da odmara 15 minuta,Ovaj postupak je važan i obavezan pa pogledajte slike dole.
Cetvrti put ga razvaljajte i secite na trake i komade zeljene velicine i filujte sa dzemom po vasem ukusu.
.
Napunjene salcice redjati na pleh sa pek papirom, sa razmakom od 2 cm jer ce salcici prilikom pecenja jos narasti.
Peci ih u predhodno zagrejanoj rerni na 190 c otprilike 15-20 minuta, ili dok ne porumene.