Šarena piramida sa belom čokoladom i brusnicama – i posna i mrsna verzija koja nestaje sa stola!

 Sastojci za osnovu:

• 300 g mlevenog keksa (posni ili običan, zavisno od verzije)
• 150 g mlevenih pečenih lešnika
• 100 g šećera u prahu
• 150 g margarina (posna verzija) ili 150 g maslaca (mrsna verzija)
• 100 ml soka od narandže (posna verzija) ili 100 ml mleka (mrsna verzija)
• 1 kašika kakaa

Za beli sloj:

• 200 g bele čokolade (posne ili obične)
• 50 g margarina (posna verzija) ili 50 g putera (mrsna verzija)
• 2 kašike sitno seckanih kandiranih voćki (npr. pomorandža, limun, ananas)
• 2 kašike suvih brusnica (može i kombinacija sa suvim grožđem)

Priprema:

1. Osnova:
   Umutiti margarin (ili puter) sa šećerom u prahu, dodati keks, mlevene lešnike, kakao i tečnost (sok ili mleko).
   Umesiti glatku, ali čvrstu smesu.
2. Rasporediti masu u kalup obložen folijom ili formirati trouglove ručno ili pomoću kalupa za piramide.
3. Beli sloj:
   Otopiti belu čokoladu sa margarinom (ili puterom) na pari.
   Dodati kandirano voće i brusnice, dobro izmešati.
4. Preliti preko tamne smese, poravnati i staviti u frižider najmanje 2–3 sata.
5. Kad se stegne, iseći trouglaste komade i poslužiti.

 Saveti:

• Ako hoćeš jaču aromu, dodaj par kapi ruma u osnovu.
• Brusnice možeš kratko potopiti u sok od narandže pre dodavanja da budu mekše.
• Kolač se može zamrznuti i vaditi po potrebi – zadržava oblik i ukus.