Makovnjača i orahnjača su dve klasične štrudle koje neizostavno zauzimaju posebno mesto u mnogim domaćinstvima, naročito tokom prazničnih dana.
Ovaj recept za štrudle sa makom i orasima donosi savršen spoj bogatih, aromatičnih filova i mekog, mirisnog tijesta. Sastojci poput mljevenog maka, oraha, vanilin šećera i maslaca stvaraju nezaboravan ukus, dok je tijesto mekano i raskošno zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima kao što su žumanca, mlako mlijeko i maslac. Bilo da ste ljubitelj maka ili oraha, ova štrudla će zadovoljiti sva vaša čula i postati omiljeni desert u vašoj kuhinji.
Sastojci:
Tijesto:
500 g brašna
10 g (ili kašika) suhog kvasca
39 g šećera
1 kašičica soli
2 žumanca
50 ml ulja
30 g maslaca
1 vanilin šećer
Korica limuna
250 ml mlakog mlijeka
Fil od maka:
200 g mljevenog maka
60 g šećera
Pola pakovanja vanilin šećera
20 g maslaca
100 ml vrelog mlijeka
1 bjelanac
Fil od oraha:
200 g mljevenih oraha
60 g šećera
Pola pakovanja vanilin šećera
20 g maslaca
100 ml vrelog mlijeka
1 bjelanac
Za premazivanje:
1 žumanac
1 kašika mlijeka
Pečenje:
Štrudlu peći na 180°C oko 35 minuta.
Detaljnu pripremu pogledajte na videu ispod: