☁️ Šećerna vuna (mekane punjene rolnice) ✨
Nevjerovatno mekane, pahuljaste poput oblaka – ove “šećerne vune” su savršene za doručak, užinu ili druženja 🤍 Punjenje možete prilagoditi svom ukusu!
🛒 SASTOJCI
🔸 Tijesto:
• 250 ml toplog mlijeka
• 250 ml tople vode
• 125 ml ulja
• 1 kesica suhog kvasca
• 100 g maslaca ili margarina (omekšalog)
• 1 bjelanjak (žumance za premaz)
• 3 kašičice šećera
• 1,5 kašičice soli
• 800–1000 g brašna (po potrebi)
🧀 Nadjev:
• Po želji (svježi sir, sir, vrhnje…)
✨ Za posipanje:
• Susam, chia ili druge sjemenke
👩🍳 PRIPREMA
🥄 1. Miješenje tijesta:
U većoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, vodu, ulje, šećer i kvasac.
Dodajte bjelanjak, pa postepeno brašno pomiješano sa solju.
Mijesite dok ne dobijete srednje mekano, glatko i neljepljivo tijesto.
⏳ 2. Dizanje:
Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
🥐 3. Oblikovanje:
Tijesto podijelite na oko 14 jednakih dijelova.
Svaki oblikujte u kuglu, zatim razvaljajte u duguljasti oblik.
🧀 4. Punjenje:
Na jedan kraj stavite nadjev po želji.
Preklopite stranice i zarolajte u rolnicu.
⏳ 5. Drugo dizanje:
Poredajte u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još 15 minuta.
🔥 6. Pečenje:
Premažite žumancem za lijepu zlatnu boju.
Pospite sjemenkama po želji.
Pecite na 200°C oko 25 minuta (dok ne porumene).
💛 Rezultat? Mekane, mirisne i preukusne rolnice koje se doslovno tope u ustima! Savršene uz jogurt ili čaj ☕