Smokvica rolatići + Bajadera od smokvi – dva kolača od jedne smese!
Jedna smesa – dva fenomenalna kolača: zdravi, mirisni, puni suhog voća i orašastih plodova. Bez pečenja, savršeni za slavsku trpezu, poklone ili zdravu poslasticu uz kafu!
Sastojci:
-
300 g suvih smokava
-
150 g mlevenih oraha
-
100 g mlevenog keksa (može i posni)
-
100 g seckanih oraha
-
80 g suvog grožđa
-
80 g seckanih kajsija ili brusnica
-
1 kašika meda
-
1 kašika ruma ili soka od narandže
-
100 g crne čokolade
-
50 g margarina ili putera
Priprema:
Osnovna smesa:
-
Smokve potopiti u toplu vodu 10 minuta, zatim ih samleti ili izblendirati.
-
Umešati mlevene orahe, keks, seckano suvo voće, med i rum.
-
Dobro sjediniti da masa bude ujednačena, ali ne previše suva (po potrebi dodati malo soka od narandže).
Smokvica rolatići:
-
Od pola smese oblikovati valjak i uvaljati u susam.
-
Staviti u frižider da se stegne, pa seći na kolutiće.
Bajadera od smokvi:
-
U drugoj polovini smese dodati otopljenu čokoladu i margarin.
-
Izravnati u manjem kalupu obloženom folijom.
-
Po želji preliti tankim slojem otopljene čokolade sa šarama.
-
Ostaviti u frižideru da se stegne, pa seći na pravougaonike.
Saveti:
-
Umesto smokvi možeš koristiti urme ili suve šljive.
-
Ako želiš posnu varijantu, koristi posni keks i margarin.
-
Čuva se u frižideru do 7 dana, a ukus postaje još bolji sutradan!