Čokoladni kolač

(Recept za 10 osoba)

📝 Sastojci

Za biskvit:

• 500 g gustog jogurta

• 3 čaše šećera kristala

• 3 čaše glatkog brašna

• 3 kašike kakaa

• 3 čajne kašičice sode bikarbone

• 1 čaša ulja

• 1 čaša sitno sjeckanih oraha

Za čokoladni preljev:

• 10 kašika mlijeka

• 10 kašika vode

• 100 g maslaca

• 150 g čokolade

👩‍🍳 Priprema

1. U veću posudu stavite jogurt i šećer, pa dobro umutite dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte brašno, kakao, sodu bikarbonu, ulje i sjeckane orahe. Sve zajedno umutite dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu.

2. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C, oko 40 minuta, uz uključene gornje i donje grijače.

3. Dok se kolač peče, na srednjoj vatri otopite maslac, dodajte mlijeko, vodu i čokoladu, pa miješajte dok ne dobijete gladak i sjajan preljev.

4. Pečen kolač izbockajte viljuškom, zatim ga prelijte toplim čokoladnim preljevom. Ostavite da se kolač potpuno ohladi, najbolje preko noći, kako bi bio što sočniji.

5. Prije serviranja dekorirajte po želji i uživajte u savršenom čokoladnom kolaču.