🍰 Sočan kolač od 3 jaja i oraha
(mjera na čaše – čaša = 200 ml)
Jednostavan, domaći kolač koji uvijek uspije. Mekan biskvit, bogat fil od oraha i čokolade te fina glazura čine ga savršenim desertom uz kafu ili kad vam se jede nešto brzo, provjereno i ukusno. ☕🍫
📌 SASTOJCI
Biskvit:
• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mlijeka
• 1 čaša mljevenih oraha
• 2 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo
Fil:
• 2,5 čaše mlijeka (500 ml)
• 6 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 4 kašike pšeničnog griza
• 100 g čokolade
• 2 čaše mljevenih oraha
Za zalijevanje:
• 250 ml čokoladnog mlijeka
Glazura:
• 150 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje
Dekoracija:
• mljeveni orasi
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Biskvit:
U zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano promiješajte.
2️⃣ Umiješajte mljevene orahe, zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
3️⃣ Smjesu sipajte u podmazan pleh (oko 20×30 cm) i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
4️⃣ Pečen biskvit još topao prelijte čokoladnim mlijekom i ostavite da upije.
🍫 Fil
1️⃣ U šerpi zagrijte mlijeko, šećer i vanilin šećer.
2️⃣ Dodajte pšenični griz i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
3️⃣ U vruć fil dodajte čokoladu i mljevene orahe, pa miješajte dok se čokolada ne otopi.
4️⃣ Topli fil rasporedite preko biskvita.
🍮 Glazura
1️⃣ Zagrijte vrhnje za šlag do vrenja.
2️⃣ Dodajte čokoladu za kuhanje i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
3️⃣ Prelijte preko kolača i ravnomjerno rasporedite.
✨ Završnica:
Pospite mljevenim orasima i ostavite kolač da se dobro ohladi prije rezanja.
💡 Savjet:
Najbolji je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći, jer tada postaje još sočniji i ukusniji.
💛 Ako volite jednostavne domaće kolače, zapratite stranicu za još ovakvih recepata!