Ovaj recept za sočne zapečene šnicle s trapistom i jogurtom je savršen izbor za brz, jednostavan i ukusan obrok. Kombinacija jogurta, trapista i hlebnih mrvica daje mesu izuzetno mekanu teksturu i bogat, kremast ukus. Idealan je za porodične ručkove ili večere uz salatu po izboru.
SASTOJCI
- 500 g ćurećeg belog mesa (može i pileće meso)
- 4 dl jogurta
- 100 g trapista
- 100 g hlebnih mrvica
- 2 kašike peršuna
- Po ukusu: so i biber
- Malo ulja
PRIPREMA
- Priprema sastojaka:
- Trapist izrendajte na krupno rende.
- Peršun sitno iseckajte.
- Meso isecite na tanke šnicle i začinite ih solju i biberom po ukusu.
- Paniranje šnicli:
- U odgovarajućoj posudi izmešajte izrendani trapist, peršun i hlebne mrvice.
- Šnicle umočite u jogurt, a zatim ih uvaljajte u pripremljenu smesu.
- Pečenje:
- Vatrostalnu posudu premažite uljem i poređajte pripremljene šnicle.
- Preostali jogurt i smesu za paniranje ravnomerno prelijte preko šnicli.
- Posudu pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta.
- Zapečenje:
- Nakon 20 minuta skinite foliju i vratite šnicle u rernu da se zapeku dok ne poprime zlatno-rumenu boju.
Saveti za serviranje:
- Ove šnicle su odlične uz pire krompir, rižu ili svežu salatu.
- Dodajte malo rendanog parmezana preko šnicli za dodatnu aromu tokom zapečenja.
Ovaj recept je prava poslastica za ljubitelje kremastih jela, a ujedno je jednostavan za pripremu i pun bogatog ukusa.
Izvor: coolinarika.com