Grčka pita sa sirom – brzo, jednostavno i savršeno kremasto jelo!
Grci obožavaju pite sa sirom, a ovaj recept donosi kombinaciju feta sira, tvrdog sira i kiselog vrhnja, koja daje bogat i sočan okus. Idealan je za doručak, lagani ručak ili večeru!
Sastojci:
- 5 jaja
- 200 g brašna
- 400 g feta sira
- 200 g edamera (ili drugog tvrdog sira)
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 100 ml ulja
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema:
U većoj zdjeli lagano umutite jaja dok ne postanu jednolična i lagano pjenasta.
Dodajte izmrvljenu fetu (vilicom), naribani edamer (koristite krupni ribež), kiselo vrhnje, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve temeljito izmiješajte dok se sastojci ne sjedine u homogenu smjesu.
Tepsiju promjera oko 30 cm premažite tankim slojem ulja ili maslacem. Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu i uz stijenke tepsije.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Kada je pita pečena, trebala bi biti debljine otprilike dva prsta i lagano hrskava na površini.
Savjet za serviranje:
Ova grčka pita je odlična topla, ali je jednako ukusna i kada se ohladi. Poslužite uz jogurt, svježu salatu ili čašu grčkog jogurta za autentično iskustvo.
Napomena: Po želji, u smjesu možete dodati malo začinskog bilja poput peršina ili origana za dodatni okus!