Fenomenalna torta koja spaja dve omiljene stvari – klasičan fil kuvan na pari i kremasti fil sa plazmom.
Savršena kombinacija ukusa i tekstura! 🫶
Recept sam pronašla kod @mojacarobnakuhinja, a uskoro vam pišem i kako sam je ja pripremala! 😊
🎂 Kore (4 komada):
(mera za jednu koru)
-
5 belanaca
-
6 kašika šećera
-
45 g mlevene plazme
-
1 kašika kakaa
-
1 kašika brašna
🔸 Umutiti belanca sa šećerom, pa lagano dodati ostale sastojke.
🔸 Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta.
🔸 Ponoviti postupak – ukupno 4 kore.
🍳 Fil 1 – Kuvan na pari:
-
20 žumanaca
-
20 kašika prah šećera
-
300 g čokolade za kuvanje
-
350 g margarina (@vitalsrbija)
🔹 Umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobele.
🔹 Kuvati na pari ili vrlo tihoj vatri dok se ne zgusne.
🔹 Pred kraj dodati čokoladu.
🔹 Kada se ohladi, sjediniti sa margarinom.
🥄 Fil 2 – Sa plazmom:
-
300 g šlaga
-
100 g mleka u prahu
-
250 ml mleka
-
100 ml slatke pavlake (umutiti posebno)
-
300 g mlevene plazme (@plazma_zvanicna)
🔹 Umutiti šlag, mleko u prahu i mleko.
🔹 Dodati umućenu slatku pavlaku i lagano umešati plazmu.
🍰 Slaganje:
Redosled filovanja:
-
Kora
-
Fil na pari
-
Fil sa plazmom
(Ponavljati slojeve, završiti šlagom ili dekoracijom po želji)
❤️ Prijatno!
Torta je kremasta, bogata i izgleda fantastično na stolu! Savršena za posebne prilike, slave ili kada želite da impresionirate goste.
Ako je isprobate, javite utiske! 🍴✨