Torta iz Snova: Pareni Fil i Plazma Keks u Savršenom Spoju

Fenomenalna torta koja spaja dve omiljene stvari – klasičan fil kuvan na pari i kremasti fil sa plazmom.
Savršena kombinacija ukusa i tekstura! 🫶
Recept sam pronašla kod @mojacarobnakuhinja, a uskoro vam pišem i kako sam je ja pripremala! 😊


🎂 Kore (4 komada):

(mera za jednu koru)

  • 5 belanaca

  • 6 kašika šećera

  • 45 g mlevene plazme

  • 1 kašika kakaa

  • 1 kašika brašna

🔸 Umutiti belanca sa šećerom, pa lagano dodati ostale sastojke.
🔸 Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta.
🔸 Ponoviti postupak – ukupno 4 kore.


🍳 Fil 1 – Kuvan na pari:

  • 20 žumanaca

  • 20 kašika prah šećera

  • 300 g čokolade za kuvanje

  • 350 g margarina (@vitalsrbija)

🔹 Umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobele.
🔹 Kuvati na pari ili vrlo tihoj vatri dok se ne zgusne.
🔹 Pred kraj dodati čokoladu.
🔹 Kada se ohladi, sjediniti sa margarinom.


🥄 Fil 2 – Sa plazmom:

  • 300 g šlaga

  • 100 g mleka u prahu

  • 250 ml mleka

  • 100 ml slatke pavlake (umutiti posebno)

  • 300 g mlevene plazme (@plazma_zvanicna)

🔹 Umutiti šlag, mleko u prahu i mleko.
🔹 Dodati umućenu slatku pavlaku i lagano umešati plazmu.


🍰 Slaganje:

Redosled filovanja:

  1. Kora

  2. Fil na pari

  3. Fil sa plazmom
    (Ponavljati slojeve, završiti šlagom ili dekoracijom po želji)


❤️ Prijatno!

Torta je kremasta, bogata i izgleda fantastično na stolu! Savršena za posebne prilike, slave ili kada želite da impresionirate goste.
Ako je isprobate, javite utiske! 🍴✨

Leave a Comment