Torta sa turskim keksom- Kremasta torta bez pečenja sa bogatim karamel filom

Torta sa turskim keksom

Kremasta torta bez pečenja, gotova brzo i sigurno

Sastojci

• oko 1,5 pakovanja turskog keksa

• 3 kesice pudinga od karamele

• 7 kašika šećera

• 1 l mleka

• 400 g šlag kreme

• 250 ml hladne mineralne vode

Priprema

1. Karamel krem
   U manjoj posudi razmuti puding od karamele sa malo mleka (od ukupne količine).
   Ostatak mleka sipaj u šerpu, dodaj šećer i zagrej do ključanja.
   Kada mleko provri, sipaj razmućeni puding i kuvaj uz stalno mešanje dok se ne zgusne u gladak krem.
   Skloni sa vatre i ostavi da se kratko prohladi.

2. Šlag krem
   U posebnoj posudi umutaj šlag kremu sa hladnom mineralnom vodom dok ne dobiješ čvrst, penast šlag.

3. Spajanje fila
   Kada se puding ohladi da bude mlak (ne vruć), lagano ga sjedini sa umućenim šlagom. Mešaj spatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok se ne dobije ujednačen, vazdušast krem.

4. Slaganje torte
   Na dno kalupa ili tacne poređaj red turskog keksa.
   Preko keksa nanesi deo kreme i lepo poravnaj.
   Nastavi sa slaganjem: keks – krem, dok ne potrošiš sav materijal.
   Završni sloj treba da bude krem.

5. Hlađenje
   Torta ide u frižider minimum 3–4 sata, a najbolje preko noći, da se lepo stegne i slojevi povežu.

Saveti

• Keks ne moraš dodatno da natapaš – omekšaće sam od kreme.

• Po želji, vrh možeš dekorisati karamel prelivom, mrvicama keksa ili šlag rozetnama.

• Torta se lako seče i idealna je za brzu poslasticu bez rerne.