USKRŠNJI KOLAČ SA DVE KORE I DŽEMOM – starinski domáći recept

by

🥮 Sastojci

Za svetlu koru:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za tamnu koru:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • oko 200–300 g džema (najčešće kajsija ili šljiva)

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja ili putera

👩‍🍳 Priprema

1. Kore

  1. Umuti jaja i šećer dok ne postanu penasti.
  2. Dodaj ulje, pa brašno i prašak za pecivo.
  3. Za tamnu koru dodaj i kakao.
  4. Pecite svaku koru posebno u plehu (oko 180°C, 10–15 min).

2. Slaganje

  1. Prvo ide tamna kora
  2. Premaži džemom
  3. Stavi svetlu koru
  4. Ponovo džem
  5. Na vrh ide druga tamna (ili svetla, zavisi kako slažeš)

👉 Bitno: blago pritisni da se slojevi lepo spoje.

3. Glazura

  • Otopi čokoladu sa uljem
  • Prelij preko kolača
  • Ohladi da se stegne

✨ Saveti

  • Najbolji je kad odstoji nekoliko sati (ili preko noći)
  • Možeš dodati i malo ruma u džem za jači ukus
  • Seče se na pravilne kocke kao na slici

Leave a Comment