🥧 Jednostavna pita od jabuka
Klasičan desert koji nikada ne izlazi iz mode
Miris koji vraća u detinjstvo
Pita od jabuka je više od deserta – to je nostalgičan podsetnik na toplinu doma, porodična okupljanja i jednostavne radosti. Kombinacija sočnih jabuka, mirisne vanile, mekanog testa i blage hrskavosti na površini pravi je klasik koji se nikada ne zaboravlja. Idealna za svaku priliku – od popodnevne kafe do praznične trpeze.
🍏 Sastojci
Za testo:
3 jabuke 🍎
60 g putera
40 g šećera (za jabuke)
3 jaja 🥚
1 kašičica vanilin šećera
Prstohvat soli
130 g šećera (za smesu)
100 ml mleka
2 kašike jogurta ili kisele pavlake
300 g brašna (oko 8 kašika)
1 kašičica sode bikarbone
Za dekoraciju:
Med (po želji, za prelivanje)
Kokosovo brašno (za posipanje)
🥄 Priprema – korak po korak
🔹 1. Priprema jabuka
Operite, oljuštite i očistite jabuke od semenki.
Isecite ih na sitne kockice.
Po želji ih možete lagano prodinstati sa 40 g šećera i kašičicom putera za dodatnu karamelizaciju (nije obavezno, ali pojačava ukus).
🔹 2. Priprema smese
Umutite jaja sa 130 g šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane penasta i svetla.
Otopite puter i postepeno ga dodajte u smesu.
Dodajte mleko i jogurt (ili pavlaku), promešajte lagano.
🔹 3. Dodavanje suvih sastojaka
Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i prosijte ga.
Postepeno dodajte u mokre sastojke, mešajući dok ne dobijete glatko testo srednje gustine (kao za biskvit).
🔹 4. Slaganje i pečenje
Rernu zagrejte na 180°C.
Namastite kalup (prečnik 24–26 cm) i pospite ga brašnom ili obložite papirom za pečenje.
Sipajte pola testa, rasporedite jabuke, pa prelijte ostatkom smese.
Poravnajte površinu.
🔹 5. Pečenje
Pecite 40–45 minuta, dok pita ne porumeni.
Proverite čačkalicom – ako izađe suva, pita je gotova.
🍯 Završni koraci i posluživanje
Pustite da se pita prohladi 10–15 minuta.
Po želji, prelijte je medom za dodatnu slatkoću i pospite kokosovim brašnom za vizuelni i teksturalni kontrast.
Secite na parčad i poslužite toplu uz šlag, kuglu sladoleda od vanile ili jednostavno šolju čaja ili kafe.
❤️ Zašto volimo ovu pitu?
✔️ Jednostavna i brza za pripremu
✔️ Nema razvlačenja testa ni komplikovanih koraka
✔️ Savršeno mekana i aromatična
✔️ Prilagodljiva – možete dodati cimet, orahe ili grožđice
Uživanje koje spaja generacije
Pita od jabuka je prava definicija domaće poslastice – jednostavna, mirisna i topla. Spremite je danas i uživajte u svakom zalogaju koji miriše na detinjstvo i dom. Savršen desert za svaku priliku – bilo da ga delite s porodicom ili spremate samo za sebe.
Isprobajte recept i podelite s onima koje volite – jer ništa ne spaja kao miris sveže pečene pite. Prijatno! 🍏🥧