Sastojci:
500 g gotovih kora za pitu
3 cela jaja
200–400 g sitnog sira
1 kašičica soli (plus dodatno ako treba posoliti sir)
180 ml jogurta
180 ml vode
150 ml ulja
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 200°C.
U posudu stavite jaja, ulje, vodu i jogurt, dodajte so i sve dobro umutite.
Kore izvadite iz pakovanja i oštrim nožem isecite na trakice debljine oko 1 cm.
Podelite trakice na dva jednaka dela.
U dublji pleh stavite papir za pečenje ili ga podmažite uljem.
Rasporedite prvi deo trakica po dnu pleha.
Preko toga rasporedite pripremljeni sir. Ako sir nije dovoljno slan, posolite ga po ukusu.
Prekrijte sve drugim delom trakica, raspoređujući ih ravnomerno.
Sve prelijte prethodno pripremljenim prelivom od jaja, ulja, vode i jogurta.
Kašikom dodatno poravnajte smesu i pažljivo natopite sve trakice.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 minuta (ili duže/kraće u zavisnosti od vaše rerne i željenog stepena pečenosti).
Kada je pita pečena, ostavite je da se prohladi, a zatim poslužite.
Pečenu pitu sa sirom prohladiti pa poslužiti.