⭐ POSNA KAPRI MINITORTICA-🍓 Mini čoko–vanila–jagoda kocke koje nestaju u sekundi

by
⭐ POSNA KAPRI MINITORTICA
🍓 Mini čoko–vanila–jagoda kocke koje nestaju u sekundi
🍫 Mekane, sočne i savršeno slojevite – baš kao na slici!
🧾 SASTOJCI
1️⃣ Donji sloj (svetli –  keks i sok)
  • 250 g posnog mlevenog  keksa
  • 120 g  šećera u prahu
  • 100 ml soka od narandže (ili pomorandže)
  • 70 g margarina
  • 1 vanilin šećer
➡️ Cilj: dobiti glatku, svetlu, čvrstu masu – kao donja kora na slici.
2️⃣ Sloj jagode (crveni sloj – kao na slici)
  • 300 g jagoda (sveže ili zamrznute)
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike džema od jagode (za jaču boju i ukus)
  • 1,5 kašika gustina
  • 3 kašike vode
➡️ Fil mora biti gust, jarko crven i da stoji samostalno.
3️⃣ Vanila krem (svetli, srednji)
  • 250 ml biljnog posnog šlaga
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 kašika instant pudinga od vanile (posnog)
➡️ Krem treba da bude veoma čvrst – da izdrži sečenje.
4️⃣ Gornji čoko sloj
  • 150 g posne tamne čokolade
  • 2 kašike ulja
🍰 PRIPREMA
1️⃣ Donji sloj (svetla podloga)
  1. Ugrejati sok i margarin da se margarin otopi.
  2. Preliti preko keksa, dodati šećer u prahu i vanilin.
  3. Sjediniti i utisnuti u mali pleh 20×25 cm.
  4. Poravnati dobro.
➡️ Donji sloj mora biti čvrst i gladak – baš kao na slici.
2️⃣ Crveni sloj jagode
  1. Jagode kuvati sa šećerom 5 min.
  2. Dodati džem.
  3. Gustin razmutiti u vodi pa uliti u jagode.
  4. Kuvati još 1–2 min, da se zgusne kao puding.
  5. Ohladiti 10–15 min (ne sme biti vruće).
  6. Premazati preko donjeg sloja.
➡️ Ovaj sloj treba da bude intenzivno crven i debeo, kao na fotografiji.
3️⃣ Vanila krem
  1. Umutiti biljni šlag.
  2. Dodati šećer u prahu i puding.
  3. Mutiti dok ne bude veoma gusto.
  4. Naneti preko jagoda sloja.
➡️ Mora biti beo i ravan – kao srednji sloj na slici.
4️⃣ Čokoladni sloj
  1. Otopiti čokoladu sa uljem.
  2. Prohladiti 1–2 minute.
  3. Preliti preko svega.
  4. Ostaviti najmanje 3 sata u frižideru.
➡️ Dobija se sjajan, taman čoko pokrov kao na gornjim kockama.
5️⃣ Rezanje
  • Seći na uske mini štanglice kao na slici.
  • Obrisati nož svako 2–3 sečenja za savršene linije.

Leave a Comment