🧺 Sastojci (osnovna smjesa)
300 g mljevenog keksa
200 g kokosovog brašna
200 g šećera u prahu
100 g crne čokolade
3 kašike ulja
100–150 ml toplog mlijeka ili vode (postna/veganska varijanta)
🧺 Dodatno:
oko 50 g kokosovog brašna (za valjanje)
čokoladni krem (Nutella ili sličan)
👨🍳 Priprema osnovne smjese
1️⃣ U većoj posudi pomiješaj:
mljeveni keks
kokosovo brašno
šećer u prahu
2️⃣ Crnu čokoladu otopi na laganoj vatri ili pari, dodaj ulje i promiješaj.
3️⃣ Otopljenu čokoladu dodaj suhim sastojcima.
4️⃣ Postepeno dodaj toplo mlijeko ili vodu i miješaj dok ne dobiješ mekanu, ali čvrstu smjesu koja se ne lijepi za ruke.
👉 Ako je smjesa premekana – dodaj malo kokosa
👉 Ako je presuha – dodaj još malo tečnosti
🔁 Podjela na 3 kokos čuda
🥥 1️⃣ Klasične Raffaello kuglice
Od smjese formiraj kuglice
Uvaljaj ih u kokosovo brašno
Ohladi u frižideru 30 minuta
🍫 2️⃣ Punjenje s čokoladnim kremom
Uzmi malo smjese
U sredinu stavi ½ kašičice čokoladnog krema
Zatvori, formiraj kuglicu
Uvaljaj u kokos
👉 Ove su posebno sočne 😋
🍰 3️⃣ Kokos kockice s čokoladom
Dio smjese utisni u manji pleh
Poravnaj i lagano pritisni
Prelij tankim slojem otopljene čokolade
Ohladi i sijeci na kocke ili štanglice
❄️ Hlađenje
Sve varijante staviti u frižider najmanje 30–60 minuta
Poslije toga su spremne za serviranje
⭐ Savjeti
Umjesto crne čokolade može i bijela
Možeš dodati badem u sredinu za pravi Raffaello fazon
Odlično stoje i u zamrzivaču
✅ Zaključak
Ova smjesa je:
✔ bez pečenja
✔ brza i jednostavna
✔ idealna za praznike, goste i dječije rođendane
✔ lako prilagodljiva (postna ili klasična)