POSNA PROJA SA SPANAĆEM – NA VODI

: Brza, zdrava i mekana

Potrebni sastojci

• 2 šolje kukuruznog brašna

• 1 šolja vode

• 1 šolja svežeg iseckanog spanaća

• 1/2 glavice crnog luka (sitno iseckanog)

• 1 kašičica praška za pecivo

• so po ukusu

Priprema

1. U većoj posudi sjedini kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so.

2. Dodaj vodu, pa dobro promešaj da se dobije ujednačena smesa.

3. Umešaj sitno iseckan spanać i crni luk, pa još jednom sve dobro sjedini da se ravnomerno rasporedi.

4. Podmaži pleh uljem ili obloži pek papirom, pa sipaj celu smesu i poravnaj površinu.

5. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok proja lepo ne porumeni i ne postane čvrsta na dodir.

6. Ohladi 10 minuta pre sečenja kako se ne bi lomila.

Saveti

• Ako želiš mekšu proju, dodaj još 2–3 kašike vode.

• Možeš ubaciti i malo belog luka, mirođije ili susama za jači ukus.

Ako želiš, mogu da napravim i posnu proju sa tikvicama, blitvom, prazilukom ili sa posnim sirom.