Horchata je tradicionalni napitak porijeklom iz Latinske Amerike, poznat po svom kremastom, slatkom i aromatičnom ukusu. Idealna je za tople dane, a pravi se od jednostavnih sastojaka poput riže, mlijeka, cimeta i vanilije.
Ovaj napitak ne samo da hladi, nego i pruža energiju zahvaljujući prirodnim šećerima i mlijeku. Uz dodatak kondenzovanog i evaporisanog mlijeka, horchata postaje savršeno gusta i osvježavajuća – pravi užitak u čaši! 🧊
🧂 Sastojci
- 1 šolja riže
- 1 štapić cimeta
- 1 konzerva kondenzovanog mlijeka
- 1 konzerva evaporisanog mlijeka
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- ½ kašičice mljevenog cimeta
- 4 kašike šećera
- Led po želji
👩🍳 Priprema
1️⃣ Namakanje:
Isperi 1 šolju bijele riže u cjedilu, zatim je prebaci u činiju i dodaj 1 štapić cimeta.
Prelij vodom i ostavi da se namače oko 2 sata, dok riža ne omekša.
2️⃣ Priprema napitka:
Kada su riža i cimet omekšali, prebaci ih (s vodom u kojoj su se namakali) u blender.
Dodaj:
- 1 konzervu kondenzovanog mlijeka,
- 1 konzervu evaporisanog mlijeka,
- 1 kašičicu vanilije i
- 4 kašike šećera.
Sve sastojke blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu, zatim procijedi kroz fino sito u bokal.
3️⃣ Završetak:
Dodaj ½ kašičice mljevenog cimeta, 2 litre vode i led po želji. Dobro promiješaj i posluži rashlađeno.
🍹 Savjet i uživanje
Ova horchata ima bogatu, kremastu teksturu i savršen balans između slatkoće i začinskog mirisa cimeta. Možeš je čuvati u frižideru do 3 dana i poslužiti uz deserte ili kao hladno osvježenje poslije obroka.
Ako želiš blaži ukus, smanji količinu kondenzovanog mlijeka ili dodaj još malo vode. U svakom slučaju – uživaćeš u svakom gutljaju! 🌾🥛