Pihtije (poznate i kao hladnetina, pačetina ili aspik) su jedno od najpoznatijih zimskih jela na Balkanu, posebno omiljeno tokom praznika, zimnica-dana i porodičnih okupljanja. Prave se dugo, polako, od svinjskih nogu i mesa sa kostima, a rezultat je bogata, aromatična čorba koja se u frižideru prirodno pretvori u želatinastu masu – bez ikakvih dodataka. Kada … Read more
Praseće pečenje uspeva najbolje kada se poštuju tri stvari: suva koža pre pečenja, zarezi do masnog sloja i strpljivo pečenje na umerenoj temperaturi. Tako mast polako curi, meso ostaje sočno, a kožica dobija onu čuvenu koricu koja krcka pri svakom zalogaju. Završnica sa pivom i kratkim podizanjem temperature daje dodatnu aromu i još jaču hrskavost. … Read more
Ovaj domaći kuglof sa jabukama i rogačem je mekan, aromatičan i bogatog ukusa. Kombinacija cimeta, kakaa i rendanih jabuka daje mu posebnu sočnost, dok čokoladna glazura zaokružuje desert i čini ga savršenim za posluženje uz kafu ili čaj. Kolač je jednostavan za pripremu, a uspeva svaki put. Sastojci Testo 4 jaja 1 čaša (200 ml) šećera 1 kesica vanilin … Read more
Ako želite da za Božić na sto iznesete česnicu koja izgleda kao iz pekare, a pravi se kod kuće bez komplikovanja, ova varijanta je pun pogodak. Testo je meko i elastično zahvaljujući mleku, jogurtu i malo sirćeta, a slojevi putera daju onu prepoznatljivu “listastu” strukturu. Oblik ruže i pletenice je efektan, ali postupak je lakši nego što deluje … Read more
Kada ti treba nešto brzo, posno i hrskavo za grickanje, ove domaće slane kockice su pun pogodak. Ne traže ni kvasac ni čekanje, a zahvaljujući pivu i obilju semenki dobijaju odličan ukus i pravu “grick” teksturu. Idealne su uz čaj, uz pivo, za goste ili kao posna užina koja nestane brže nego što misliš. Sastojci … Read more
Ove posne kiflice prave se lako, bez komplikovanih koraka, a rezultat su mekane, vazdušaste kiflice koje uspevaju svaki put. Recept je prilagođen manjoj količini testa, idealnoj za jednu porodicu, a ukusom podseća na starinske kiflice koje su se nekada pravile za praznike i post. Sastojci 1 kg glatkog brašna 500 ml mlake vode 1 kocka … Read more
Ako tražiš kolač koji je mekan, sočan i pun mirisa cimeta, a da je pritom posan i jednostavan, ovaj recept je pun pogodak. Rendane jabuke daju prirodnu sočnost, orasi dodaju finu strukturu, a suvo grožđe “iskoči” u svakom zalogaju. Najbolje od svega: priprema je brza, bez miksera i bez komplikacija. Mera: čaša od 250 ml Sastojci 4 rendane jabuke (srednje, oljuštene) … Read more
Dragi pratioci, danas vam donosim preukusan recept za kolačiće od griza. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je fantastičan šerbetni kolač koji će savršeno pristajati uz čaj na svečanim stolovima. Toliko je ukusan da ćete zaboraviti koliko ste pojeli – obavezno ga probajte! Sastojci (čaša = 200 ml): Za tijesto: 125 g putera 1 jaje … Read more
Sastojci: 5 listova OBLATNI(19×29 cm) 100 g maslaca ili margarina 350 g mljevenog keksa 250 g mljevenih oraha 200 g šećera 3 kašike kakaa 300 ml mlijeka 1 kašičica ruma (ili aroma ruma) Dekoracija: 50 g bijele čokolade malo narendane tamne čokolade Priprema: Usitni kekse i orahe u blenderu ili mašini za meso, pa ih … Read more
Mokri kolač na čaše. Sočne čokoladne kocke, tope se u ustima… dimenzije 32×21 cm ili 24×24 cm čaša od 200 ml SASTOJCI za biskvit: – 5 jaja – čaša šećera – vanilin šećer – čaša ulja – čaša mlijeka – 4 kašike kakao praha – 2 čaše brašna – prašak za pecivo SASTOJCI za agdu: – 3 do 4 čaše … Read more