RECEPT
Obožavaoci lešnika eurokrema i slatke pavlake… ne propustite ovaj izuzetno kremast kolač. Sledite uputstva i uživaćete u savršenom kremastom ukusu.
Potrebno je za kore:
10 belanaca
10 kašika šećera
2 kašike brašna
3 kašike prezle
20 kašika pečenih mlevenih lešnika
Potrebno je za osnovni fil
1l mleka
100g šećera u prahu
10 žumanaca
3 pudinga sa ukusom vanile
100g čokolade za kuvanje
125g putera
3 kašike Eurokrema
Potrebno je za drugi fil:
500ml slatke pavlake
2 kašike esencije vanile
Potrbno za dekoraciju:
100g lešnika
Priprema:
Umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Dodavati brašno, prezlu i na kraju mlevene lešnike. Veći kalup obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu u njega. Peći na 180 stepeni celzijusa 15 min dok blago ne porumeni. Vruću koru malo nakvasiti mlekom i ostaviti da se hladi.
lesnik torte–za recepte klik na sliku
Za fil odvojiti 1 dl mleka i u njega umešati žumanca sa šećerom i puding, preostalo mleko ostaviti da proključa i nakon toga umešati pripremljenu smesu mleka, žumanca i pudinga. Skuvati masu pa u nju ubaciti puter. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugi dodati otopljenu čokoladu i Eurokrem. Na ohlađen biskvit ređati žutu pa tamnu kremu i na kraju ulupanu pavlaku. Ostaviti u frižideru 3 sata da se stegne. Pažljivi iseći na kocke i posuti mlevenim lešnicima. Možete ih i dekorisati i čokolado. Prijatno.