Ako tražite recept za nešto slano, brzo i domaće, ovi slani keksići sa krem sirom i susamom su pravi pogodak. Testo se lako mesi, kratko odmori u frižideru, a zatim se samo razvuče i seče u omiljene oblike.
Keksići su prhki, mirisni i nestanu sa stola dok se okreneš. Idealni su za posluženje uz čaj, jogurt ili kao brza grickalica za goste – bez puno komplikovanja, a sa sigurnim uspehom.
🧾 Slani keksići sa krem sirom i susamom
Sastojci
-
125 g putera (ili maslaca), omekšalog
-
125 g krem sira
-
1 jaje (za testo)
-
2 kašike kisele pavlake (ili jogurta)
-
½ praška za pecivo
-
So – po ukusu
-
200–220 g glatkog brašna
Za premaz i posip
-
1 jaje (za premazivanje)
-
Susam (za posipanje)
👩🍳 Priprema – korak po korak
1️⃣ Zamesi testo
U činiji sjedini puter i krem sir. Dodaj jaje, kiselu pavlaku (ili jogurt), so i pola praška za pecivo. Postepeno dodaj brašno (200–220 g) i zamesi mekano testo koje se blago lepi, ali je podatno za rad.
2️⃣ Odmor u frižideru
Testo uvij u providnu foliju ili stavi u kesu i ostavi u frižideru 30 minuta.
3️⃣ Razvij i seci oblike
Ohlađeno testo razvij na pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 0,5 cm. Modlom ili čašom iseci željene oblike.
4️⃣ Premaži i pospi
Poređaj keksiće na pleh obložen papirom za pečenje. Premaži ih umućenim jajetom i pospi susamom.
5️⃣ Pečenje
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, 10–15 minuta, ili dok keksići blago ne porumene.
💡 Saveti za savršen ukus
-
Za jaču aromu dodaj prstohvat belog luka u prahu ili malo rendanog tvrdog sira
-
Za ekstra prhkost koristi puter sobne temperature
-
Najlepši su sveži, ali ostaju ukusni i sutradan u zatvorenoj kutiji
📌 Recept podeljen sa ljubavlju
🌐 creativabox.com