DOBRO DOŠLI NA MOJ BLOG SAJT -JUST SWEET SLADJANO
Prepoznajete vec ružice ili pužice sa makom u kiselom testu.Pravila sam ih na razne nacine,ali verujte ova varijanta je zaista najbolja,jer one su sočne i plivaju u mekanoj kremi koja im daje sasvim drugaciji ukus.Svaka domaćica ima svoju malu tajnu kad je kiselo testo u pitanju.Moja je jednostavna i svima dostupna i izvodljiva.Pogledajte recept do kraja,pa mi pisite svoja iskustva,kao sliku kadih napravite volela bih da vidim.
SASTOJCI ZA TESTO
150 ML MLEKA
20 GR KVASCA
60 gr secera
500 DO 600 GR BRASNA
1 KASIKICA SOLI
1 JAJE
150 GR JOGURTA
1 KASIKA KISELE PAVLAKE
SASTOJCI ZA NADEV
200 GR MAKA
130 ML MLEKA
2 KASIKE SECERA
2 VANIL SECERA
60 GR MARGARINA OTOPLJENOG
PRELIV
130 GR KREM NAMAZA PO IZBORU
50 GR SECERA U PRAHU
2 KASIKE AROME VANILE
100 GR OTOPLJENOG MARGARINA
PRIPREMA
Najpre u toplo mleko izdrobite kvasac,dodajte secer pa ostavite da malo kvasac fermentise to jest nadodje.U posebnu ciniju stavite ostale sastojke i izmesajte te joj dodajte smesu sa kvascem i zamesite fino glatko testo koje nesme da se lepi.Zato dodajte brasna jos na radnu povrsinu.Testo prekrite i ostavite sat vremena na naraste.
Za to vreme pripremite nadev.Stavite u ciniju sve osim maka i dobro izmesajte da se fino sjedini pa dodajte mak te pustite da se ohladi.
Testo razvucite na pobrasnjenoj povrsini dim 50×45 cm i premazite nadev ravnomerno,pa polako urolajte u strudlu.Gore na slikama vidi se taj postupak.Secite na rolnice i redjajte u pleh oblozen masnim papirom.Pokrite krpom i ostavite da opet odmara testo 30 min.Pecite na 180C oko 25 min do 30.Pecene neka odstoje 5 min pa ih prelite prelivom koji je gore naveden.PRIJATNO.