🍯 HURMAŠICE SA DŽEMOM
Mekane, mirisne i punog okusa – starinski kolač koji uvijek uspije 🤎
Ove hurmašice su posebne jer sadrže pekmez u tijestu, što im daje dodatnu sočnost i bogat okus. Kada ih prelijete hladnom agdom, dobijete savršenu kombinaciju mekane unutrašnjosti i slatkog sirupa.
🛒 SASTOJCI
🥮 Tijesto
3 jaja
2 šoljice šećera
2 šolje otopljenog putera
2 šoljice slatkog pekmeza
2 kašike domaće pavlake
½ praška za pecivo
1 vanilin šećer
1 šolja ulja (200 ml)
Brašno po potrebi
🍯 Agda (sirup)
4 velike šolje šećera
4 šolje vode
👩🍳 POSTUPAK
1️⃣ Priprema tijesta
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svjetlija.
Dodati pavlaku i kratko umutiti.
Otopljeni puter dodati zajedno s uljem i pekmezom. Sve dobro sjediniti.
Postepeno dodavati brašno dok ne dobijete tijesto pogodno za oblikovanje hurmašica.
Tijesto ne smije biti ni previše mekano ni previše tvrdo.
2️⃣ Oblikovanje i pečenje
Oblikovati hurmašice i slagati ih u pleh.
Peći na 180°C dok lijepo ne porumene (oko 20–25 minuta).
🍯 PRIPREMA AGDE
Šećer i vodu kuhati oko 5 minuta.
Ostaviti da se agda potpuno ohladi.
✨ Završni korak
Vruće hurmašice zaliti hladnom agdom.
Ostaviti da odstoje nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi lijepo upile sirup.
💛 Savjet
✔ Ako želite intenzivniji okus, koristite domaći pekmez od šljiva.
✔ Najljepše su sutradan kada potpuno upiju agdu.
Prijatno! 🍯🥰