💛 Bueno torta – kremasta čokoladna poslastica 🍫
Dobro veče svima 🤗
Danas se družimo uz predivnu Bueno tortu – bogatu, kremastu i punu okusa Kinder Buena. Savršena je za sve ljubitelje čokolade i idealna za posebne prilike.
📺 Postupak pripreme možete pogledati i na mom YouTube kanalu.
📝 Sastojci
🍰 Kora (prave se 3 kore)
5 belanaca
150 g šećera
1 kašika sirćeta
100 g mlevenog keksa
100 g iseckanih lešnika
60 g brašna
🍫 Prvi fil
2,5 dl slatke pavlake
400 g bele čokolade
3 dl mleka
1 puding sa ukusom pavlake
3 pakovanja Kinder Bueno čokoladica
100 g mlevenog keksa
🍮 Drugi fil
15 žumanaca
6 kašika šećera
1 puding od vanile
3 dl mleka
2,5 dl umućene slatke pavlake
200 g krem sira
👩🍳 Priprema
1️⃣ Priprema kora
Odvojite belanca od žumanaca.
Belanca umutite u čvrst sneg.
Dodajte šećer i sirće i nastavite mutiti dok se šećer ne otopi i smesa postane sjajna.
Dodajte mleveni keks, brašno i iseckane lešnike.
Lagano promešajte kašikom.
Smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15 minuta.
📌 Postupak ponovite još dva puta da dobijete 3 kore.
2️⃣ Prvi fil
Slatku pavlaku zagrejte do ključanja.
Prelijte je preko izlomljene bele čokolade i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite da se smesa ohladi.
Posebno skuvajte puding sa ukusom pavlake u 3 dl mleka i ostavite da se ohladi.
Kada se ohladi:
izmiksajte puding
postepeno dodajte smesu od bele čokolade i pavlake
Na kraju dodajte:
iseckani Kinder Bueno
mleveni keks
Sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete ujednačen krem.
3️⃣ Drugi fil
Žumanca umutite sa šećerom.
Dodajte 1 dl mleka i puding od vanile, pa dobro umutite.
Preostalih 2 dl mleka stavite da provri.
U provrelo mleko dodajte smesu sa žumancima i kuvajte dok se krem ne zgusne.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite slatku pavlaku, pa u ohlađen krem dodajte:
umućenu pavlaku
krem sir
Sve zajedno dobro izmiksajte.
🍰 Slaganje torte
Na tacnu stavite prvu koru.
Premažite je tankim slojem eurokrema.
Zatim nanesite prvi fil, pa preko njega drugi fil.
Stavite drugu koru i ponovite postupak.
Isto uradite i sa trećom korom dok ne potrošite sav materijal.
✨ Dekoracija
Tortu možete ukrasiti po želji:
Kinder Bueno čokoladicama
čokoladnim prelivom
seckanim lešnicima
💛 Tortu dobro ohladite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.
Prijatno i uživajte sa svojim najmilijima! ❤️🍰