Torta sa čokoladom i kremom od narandže (sočna i lagana)

by

🍊🍫 Torta sa čokoladom i kremom od narandže (sočna i lagana)

Savršena torta koja kombinuje mekanu čokoladnu koru, bogat čokoladni krem i laganu, osvežavajuću kremu od narandže. Na vrhu se nalazi sjajan sloj želea od narandže koji torti daje predivan izgled i dodatnu svežinu.

Ova torta je veoma kremasta, lagana i idealna za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava. ✨

🧾 Sastojci

🍫 Čokoladna kora

  • 3 jaja

  • 3 kašike šećera

  • 3 kašike ulja

  • 3 kašike mleka

  • 3 kašike brašna

  • 1 kašika kakaa

  • ½ kesice praška za pecivo

🍫 Čokoladni krem

  • 400 ml mleka

  • 2 kašike šećera

  • 1 kesica pudinga od čokolade

  • 100 g čokolade za kuvanje

  • 50 g maslaca

🍊 Krem od narandže

  • 400 ml slatke pavlake

  • 250 g krem sira (ili mascarpone)

  • 80 g šećera u prahu

  • 1 kesica želatina (10 g)

  • 100 ml soka od narandže

  • rendana korica 1 narandže

🍊 Gornji sloj od narandže

  • 250 ml soka od narandže

  • 1 kesica preliva za tortu (ili 1 kesica želatina)

  • 2 kašike šećera

👩‍🍳 Priprema

🍫 Priprema kore

1️⃣ Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta.
2️⃣ Dodajte ulje i mleko pa kratko promešajte.
3️⃣ U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, zatim dodajte u smesu.
4️⃣ Sve lagano sjedinite dok ne dobijete glatku smesu.

Sipajte u kalup prečnika 22–24 cm obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.

Ostavite koru da se potpuno ohladi.

🍫 Čokoladni krem

1️⃣ U malo mleka razmutite puding i šećer.
2️⃣ Ostatak mleka zagrejte do ključanja pa dodajte puding.
3️⃣ Kuvajte uz mešanje dok se krem ne zgusne.

U vruć krem dodajte čokoladu i maslac i mešajte dok se potpuno ne otope.

Ostavite da se krem kratko prohladi, pa ga ravnomerno rasporedite preko kore.

🍊 Krem od narandže

1️⃣ Želatin potopite u 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.
2️⃣ Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag.
3️⃣ U drugoj posudi umutite krem sir i šećer u prahu.

Dodajte sok i koricu narandže.

Lagano zagrejte želatin da se otopi, pa ga umešajte u krem.
Na kraju dodajte umućenu pavlaku i sve lagano sjedinite.

Krem rasporedite preko čokoladnog sloja.

Tortu stavite u frižider oko 1 sat da se stegne.

🍊 Preliv od narandže

U soku od narandže razmutite preliv za tortu i šećer.
Kratko kuvajte dok se ne zgusne.

Ostavite minut da se malo prohladi, pa pažljivo prelijte preko torte.

Tortu vratite u frižider najmanje 3 sata, a najbolje preko noći.

✨ Saveti

✔ Koristite sveže ceđeni sok od narandže za intenzivniji ukus.
✔ Tortu secite oštrim nožem koji ste umočili u toplu vodu – tako će parčići biti savršeni.
✔ Za dekoraciju možete dodati kriške narandže, rendanu čokoladu ili čokoladne strugotine.

🍰 Prijatno!

Leave a Comment