Jabukovača
Sastojci:
📌 Za tijesto:
- 500 g kora za pite
- 1 kg jabuka
- 2 jaja
- 250 g grožđica
- ½ praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 125 g margarina
- 4 kašike griza
📌 Za premaz:
- 1/3 margarina
- 3 kašike ulja
📌 Za agdu:
- 4 šoljice šećera
- 5 šoljica vode
- 2 vanilin šećera
Priprema:
- Jabuke narendati.
- Umutiti jaja, griz i prašak za pecivo, pa dodati jabukama i dobro izmiješati.
- Rastopiti margarin.
- Na radnu površinu staviti jednu koru, premazati je margarinom, zatim preko nje staviti drugu koru.
- Na početak kora staviti fil od jabuka i čvrsto urolati.
- Ponoviti postupak dok se ne potroše sve kore i fil.
- Rolnice izrezati prije pečenja.
- Rastopiti preostali margarin i ulje, pa time preliti jabukovaču prije pečenja.
- Peći 30 minuta na 250°C.
Priprema agde:
- Vodu i šećer prokuhati dok se ne zgusne, zatim dodati vanilin šećer.
- Hladnu agdu preliti preko vruće jabukovače.
Izvor: Coolinarika.com