Pita sa jabukama na šolje – najlakši recept bez vaganja (sočna i mirisna)
Ako tražite pitu sa jabukama bez vaganja, ovaj recept je savršen izbor. Sve se meri šoljom, priprema je brza, a rezultat je sočna pita sa jabukama koja uspeva svaki put.
Sastojci (mera: 1 šolja ≈ 200 ml)
- 1 šolja šećera
- 1 šolja griza
- 1 šolja brašna
- 1 kesica praška za pecivo (10–12 g)
- 1 kg rendanih jabuka
- 1 kašičica cimeta
- 120–150 g margarina ili maslaca
- (po želji) 1 vanilin šećer
Priprema suvih sastojaka
U jednoj posudi pomešajte:
šećer, griz, brašno i prašak za pecivo. Dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Priprema jabuka
Jabuke oljuštite i izrendajte, pa im dodajte cimet. Po želji dodajte malo šećera ako jabuke nisu dovoljno slatke.
Slaganje pite
U podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje ređajte slojeve ovim redosledom:
- Tanak sloj suvih sastojaka
- Sloj jabuka
Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke, s tim da poslednji sloj bude od suvih sastojaka.
Na vrh rasporedite sitno isečen ili narendan margarin/maslac kako bi se tokom pečenja lepo otopio i povezao slojeve.
Pečenje
Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Tokom pečenja jabuke puštaju sok koji natapa suve slojeve i pretvara ih u mekanu, sočnu strukturu.
Serviranje
Kada se pita prohladi, pospite je šećerom u prahu. Secite na kocke ili trouglove i poslužite uz kafu ili čaj.
Savjet za savršenu pitu
Ova pita sa jabukama na šolje je još ukusnija kada malo odstoji – tada se svi slojevi savršeno povežu i postanu još sočniji.