Kolač na vodi sa orasima i kakaom – posni starinski recept (mekan i sočan)
Ako tražite kolač na vodi bez mleka i jaja, ovaj posni kolač sa orasima i kakaom je savršen izbor. Jednostavan za pripremu, mekan i mirisan, idealan je za post ili kada želite brz domaći desert.
Sastojci (mera: šolja 250 ml)
Suvi sastojci:
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mlevenih oraha
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Tečni sastojci:
- 1 šolja vode
- 1/2 šolje ulja
- 2–3 kašike džema (šljiva ili kajsija – po želji)
👉 Po želji: šaka seckanih oraha ili grožđica
Priprema smese
U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke dok se ravnomerno ne sjedine.
U drugoj posudi sjedinite vodu, ulje i džem. Postepeno dodajte tečne sastojke u suve i mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesa treba da bude srednje gustine i lagano da klizi sa kašike.
Pečenje kolača
Smesu sipajte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju (oko 20×30 cm) i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lepu tamnu boju i čačkalica izađe suva.
Ostavite da se potpuno ohladi u tepsiji.
Završni dodaci (po želji)
Kada se kolač ohladi, možete ga dodatno obogatiti:
- pospite šećerom u prahu (klasičan starinski izgled)
- prelijte sirupom (100 ml vode + 2 kašike šećera) za dodatnu sočnost
- ili dodajte tanki sloj čokoladne glazure
Savjet za najbolji rezultat
Ovaj posni kolač na vodi je još ukusniji nakon nekoliko sati kada lepo odstoji i upije sve arome.
Ovaj recept je pravi dokaz da jednostavni sastojci mogu dati savršen desert – mekan, sočan i pun ukusa, baš kao iz bakine sveske.