Posni kolač sa makom i čokoladom – mekan, sočan i jednostavan recept
Ako tražite posni kolač sa makom koji je izuzetno mekan i sočan, ovaj recept je pravi izbor. Bez mleka i jaja, a sa bogatim ukusom maka i čokolade – savršen za post ili brz domaći desert.
Sastojci
Za biskvit:
- 200 g mlevenog maka
- 200 g šećera
- 250 ml vode
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za preliv (sočnost):
- 200 ml vode
- 3 kašike šećera
Za glazuru:
- 100 g crne čokolade
- 3 kašike ulja
👉 Po želji: rendana čokolada za dekoraciju
Priprema biskvita
U većoj posudi pomešajte mleveni mak, šećer i vanilin šećer. Dodajte vodu i ulje, pa dobro promešajte.
Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano umešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite na 180°C oko 30 minuta.
Priprema preliva
U šerpi zagrejte vodu i šećer dok se šećer ne rastopi.
Čim izvadite kolač iz rerne, još vreo prelijte toplim sirupom kako bi upio tečnost i postao dodatno sočan.
Čokoladna glazura
Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj, pa ravnomerno prelijte preko kolača.
Po želji pospite rendanom čokoladom za lepši izgled.
Hlađenje i serviranje
Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi se lepo stegao i lakše sekao.
Savjet za savršen rezultat
Ovaj posni kolač sa makom i čokoladom je još ukusniji kada odstoji nekoliko sati – tada postaje još sočniji i bogatiji.
Savršen spoj maka i čokolade daje ovom kolaču posebnu aromu, a jednostavna priprema ga čini idealnim izborom za svaki dan.