U području rješavanja respiratornih problema, nema premca. Kumin je samonikla biljka, prvenstveno svrstana među razne biljke. Stari Egipćani prvi su prepoznali moć sjemenki crnog kima i od njih stvorili ljekovito ulje.
Ljudi s Istoka su tvrdili da crni kim može izliječiti sve bolesti, osim smrti. Ovaj začin je bogat eteričnim uljima, raznim masnim kiselinama i vitaminom C. Znanstvena istraživanja pokazuju da crni kim ima potencijal za učinkovito suzbijanje ili smanjenje 600 različitih bolesti i zdravstvenih problema.
Može se koristiti na nekoliko načina za liječenje, uključujući kao ulje, kuhati u čaj ili posuti kao sjemenke u salate ili druga jela.
Kumin ima svojstva koja su analgetska, antibakterijska, protuupalna i antivirusna. Njegov jedinstveni sastav omogućuje učinkovitu podršku oporavku jetre, eliminaciju toksina, poboljšanje funkcije bubrega, kontrolu krvnog tlaka i održavanje razine kolesterola.
Osim toga, kumin jača apetit, pomaže probavi, ublažava nadutost i ublažava grčeve u želucu. Istraživanja su pokazala povoljan učinak na dijabetes i smanjenje razine šećera u krvi. Osim toga, pacijenti s rakom pokazali su pozitivne odgovore.
Njegova snažna antioksidativna svojstva jačaju imunitet, što ga čini posebno učinkovitim za osobe koje su podvrgnute kemoterapiji, jer ubrzava oporavak tijekom liječenja i povećava ukupnu učinkovitost.
Crni kim je učinkovit u poticanju obnove plućnog tkiva, pročišćavanju dišnih putova i jačanju funkcije pluća. Za pripremu čaja od crnog kima za bronhitis i kašalj pomiješajte jednu veliku žlicu crnog kima, jednu malu žlicu kamilice i pola male žlice sjemenki anisa u šalici tople vode. Pustite smjesu da stoji 10 minuta, zatim je procijedite, dodajte med za slatkoću i konzumirajte nekoliko puta tijekom dana.
Sirup protiv kašlja za ublažavanje astme:
Pomiješajte malu žlicu nasjeckanog crnog kima s dva protisnuta češnja češnjaka i dvije žlice meda. Uzimajte jednu malu žlicu mješavine svako jutro na prazan želudac u trajanju od tri tjedna.
BONUS:
PLAZMA KOCKE SA BELOM ČOKOLADOM NA BRZAKA…
Nisam mogla sama napraviti ovako izvrsne plazma kocke s bijelom čokoladom, pa sam za pomoć zatražila svog novog kuhinjskog pomoćnika Rosmarino Infinity Pro multipraktik. Dugo sam priželjkivala mikser koji bi mogao miksati umjesto mene i ta mi se želja konačno ispunila.
Ovaj mikser ima tri nastavka, a ono što je fantastično je da osim nadjeva može miješati i tijesto. Stoga, ako se mučite s tijestom ili ne ispadne kako ste očekivali, ovaj mikser je idealno rješenje.
POTREBNI SASTOJCI:
Podloga:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 200 g mljevenih oraha
- 70 g sitno mljevenih prženih lješnjaka
- 50 g šećera u prahu
Fil:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 250 g krem sira
- 100 g bijele čokolade
- 100 g mljevenih oraha
Glazura:
- 100 grama bijele čokolade
- 70 mililitara slatkog vrhnja
Postupak pripreme kolača:
Istucite slatko vrhnje da postane pjenasto pa u njega umiješajte plazmu, lješnjake i šećer u prahu. Smjesu čvrsto stavite u kalup veličine 20×20 cm ili kalup za kruh i stavite u hladnjak. Ovisno o tome u kojoj mjeri ćete umutiti slatko vrhnje, može biti potrebna manja količina mljevene plazme.
Za pripremu fila umutiti slatku pavlaku i dodati krem sir, otopljenu bijelu čokoladu i mljevenu plazmu. Kad se sjedini, rasporedite ovu smjesu po podlozi i ohladite.
Čokoladu sjediniti sa slatkim vrhnjem dok se ne otopi pa njome preliti tortu i ostaviti u hladnjaku 1 do 2 sata.