✨ Krempita – klasični, kremasti desert koji se topi u ustima ✨
🥐 Podloga (izbor)
Opcija 1 – lisnato tijesto:
- 500 g lisnatog tijesta
Opcija 2 – brza verzija:
- 300 g petit keksa
🍮 Krem
- 1 l mlijeka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g maslaca ili margarina
- 200 ml slatke pavlake
- 4 kašike šećera u prahu
🤍 Gornji sloj
- 300 ml slatke pavlake ili šlaga
- šećer u prahu (po želji, za posipanje)
👩🍳 Priprema podloge
Ako koristite lisnato tijesto:
- Razvaljajte tijesto na veličinu pleha
- Izbockajte viljuškom
- Pecite na 200°C oko 12–15 minuta, dok ne porumeni
- Potrebne su 2 kore (jedna ide dole, druga gore ili se mrvi po vrhu)
Ako radite brzu verziju:
- Na dno pleha složite red petit keksa
🍮 Priprema krema
Odvojite oko 250 ml mlijeka i u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer.
Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, pa dodajte razmućeni puding. Kuvajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gust, gladak krem.
Sklonite s vatre, prekrijte folijom i ostavite da se prohladi.
U mlak krem dodajte omekšali maslac/margarin i umutite mikserom dok ne postane svilenkast.
Posebno umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa je lagano umiješajte u krem — tako postaje lagan, pjenast i savršeno mekan. 🤍
🍰 Slaganje
- Na dno stavite lisnatu koru ili petit keks
- Prelijte sav krem i poravnajte
- Ostavite 20–30 minuta u frižideru da se stegne
- Preko nanesite umućenu slatku pavlaku ili šlag
Po želji napravite dekorativne talase kašikom ili špatulom ✨
❄️ Hlađenje i posluživanje
Krempitu ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Sijecite na kocke oštrim nožem — dobit ćete savršeno slojevit, mekan i kremast desert koji se topi u ustima. 🍮✨