✨ KREMISIMO TORTA ✨
Lagane kore, kremast vanila fil i ukus koji svi pamte 🤍
Ova torta je jedna od onih koje nestanu sa stola prije nego što stignete uzeti drugo parče. Savršena za rođendane, goste ili kad želite nešto posebno, a opet domaće i nježno.
📌 Sastojci za kore:
• 8 bjelanaca
• 8 kašika šećera
• 150 g mljevenih oraha ili lješnjaka
• 4 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
📌 Sastojci za fil:
• 8 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 700 ml mlijeka
• 250 g maslaca ili margarina
• 2 vanilin šećera
• 200 ml slatke pavlake
📌 Dekoracija:
• 200 ml slatke pavlake ili šlaga
• 100 g bijele čokolade
• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka
• zlatne perlice po želji
👩🍳 Priprema:
Prvo umutite bjelanca u čvrst snijeg, pa postepeno dodajte šećer dok smjesa ne postane sjajna i gusta. Lagano umiješajte orahe, brašno i prašak za pecivo. Smjesu podijelite na 3 ili 4 dijela i pecite kore na 180°C oko 12–15 minuta.
Za fil umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. U malo mlijeka razmutite puding i žumanca, a ostatak mlijeka zagrijte do ključanja. Dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte dok ne dobijete gust, svilenkast krem.
Kada se fil potpuno ohladi, dodajte umućen maslac i sve lijepo sjedinite. Posebno umutite slatku pavlaku pa je lagano umiješajte u fil — upravo to torti daje onu posebnu laganu i prozračnu teksturu. 🤍
Redajte: kora → fil → kora → fil, dok ne potrošite sastojke. Tortu premažite ostatkom fila ili šlagom, a zatim ukrasite mljevenim orasima, bijelom čokoladom i zlatnim perlicama.
Najljepša je kada prenoći u frižideru — kore omekšaju, fil se stegne, a ukusi se savršeno spoje. 😍
Ako volite kremaste i nježne torte koje izgledaju svečano, a prave se bez puno komplikacije, ova će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. 🍰