Lagani i pahuljasti biskvit osnova je za slatku roladu. Ohlađeni biskvit može se premazati kremom, Nutellom ili pekmezom. Ima odličan okus.
Sastojci:
Lagani biskvit
4 jaja
100 g finog šećera
65 g polugrubog brašna
Svi sastojci trebaju biti sobne temperature.
Prvo stavite jaja u zdjelu, miksajte ih oko 15 sekundi, zatim dodajte šećer i miksajte dok ne postanu pjenasta. Dodajte prosijano brašno. Pažljivo promiješajte. Pecite na limu za pečenje na papiru za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta. Nakon 10 minuta otvorite vrata pećnice i sušite biskvit još 5 minuta. Okrenite biskvit na čisti ručnik s papirom na vrhu. Lagano uklonite papir za pečenje i zarolajte biskvit ručnikom. Ostavite da se potpuno ohladi.
Odmotajte ohlađeni biskvit i napunite ga prema svojoj mašti.
Tamni biskvit
4 jaja
80 g finog šećera
60 g polugrubog brašna
10 g kakaa
Žumanjke miksajte s kakaom dok ne postane pjenasto. Šećer
Bjelanjke miksajte sa šećerom dok ne postanu čvrsti, dodajte izmiksane žumanjke s kakaom, pažljivo promiješajte, na kraju umiješajte prosijano brašno.
Pecite na limu za pečenje na papiru za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 14 minuta. Pečeni biskvit stavite na čisti ručnik, pažljivo uklonite papir za pečenje i lagano ga zarolajte. Ostavite da se potpuno ohladi. Punimo prema vlastitoj mašti.