Sastojci:
-
250 g maslaca ili margarina
-
100 g šećera u prahu
-
2 jaja
-
100 g kiselog vrhnja
-
1 vanilin šećer
-
1 prašak za pecivo
-
500–550 g glatkog brašna
-
Naribana korica jednog limuna
-
Gusta marmelada ili džem od kajsija
-
50 g kokosa
-
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
-
U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, šećer u prahu, jaja, kiselo vrhnje i vanilin šećer.
-
Dodajte prašak za pecivo, limunovu koricu i postepeno brašno. Umijesite mekano i glatko tijesto.
-
Ostavite tijesto u frižideru oko 30 minuta.
-
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i izrežite pravougaonike.
-
Pomiješajte marmeladu od kajsija s kokosom pa stavite malo nadjeva na svaki komad tijesta.
-
Zarolajte u tanke štanglice i dobro zatvorite krajeve.
-
Poredajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok blago ne porumene.
-
Kada se malo ohlade, obilno ih pospite šećerom u prahu.
Savjet: Koristite gušću marmeladu kako ne bi curila tokom pečenja. Štanglice će biti posebno mekane, prhke i mirisne.
Prijatno! ❤️